Chatbox

Các bạn vui lòng dùng từ ngữ lịch sự và có văn hóa,sử dụng Tiếng Việt có dấu chuẩn. Chúc các bạn vui vẻ!
15/09/2016 14:09 # 1
PhuongHoa261
Cấp độ: 2 - Kỹ năng: 1

Kinh nghiệm: 3/20 (15%)
Kĩ năng: 0/10 (0%)
Ngày gia nhập: 30/08/2016
Bài gởi: 13
Được cảm ơn: 0
Tổng hợp các món ăn đặc sản 3 miền


1. Bóng Xào thập cẩm

NGUYÊN LIỆU

  • 100g bóng heo
  • 50g tim heo
  • 50g mực
  • 50g tôm
  • 50g thịt nạc
  • 50g bông cải
  • 1/4 củ cà rốt
  • 50g đậu que
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 nhánh gừng
  • 1 thìa súp hành tỏi băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa súp hạt nêm, 1/2 thìa súp đường, 2 thìa súp dầu ăn

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

  • Da heo ngâm nước cho mềm, bóp với nước pha gừng và rượu cho hết mùi, xả sạch,vắt khô, thaí miếng vuông
  • Tim heo rửa sạch, thái lát mỏng.
Mực làm sạch, khía hoa, thái miếng vừa ăn. Tôm lột vỏ, rửa sạch, để ráo
  • Bông cải tách bông nhỏ. Cà rốt bào vỏ, tỉa hoa, thái mỏng. Đậu que tước xơ, thái khúc. Gừng cạo vỏ, đập giập, cho vào nước nấu sôi, nêm ít muối, hạt nêm, cho bông cải, cà rốt, đậu que vào trụng sơ, vớt ra để ráo, ngâm nước đá lạnh cho giòn. Cho tiếp mực vào nước luộc, trụng sơ, xả lại nước lạnh
  • Làm nóng dầu ăn, phi vàng 1/2 hành tỏi băm, cho tim heo vào xào chín, nêm ít hạt nêm, trút ra đĩa. Dùng lại chảo, thêm dầu ăn vào, cho mực, tôm vào xào chín, nêm hạt nêm vừa ăn
  • Phi thơm 1/2 hành tím băm còn lại với dầu ăn trên chảo khác, cho bông cải, cà rốt, đậu que vào xào nhanh tay, nêm đường, hạt nêm vừa ăn. Khi rau củ vừa chín tới cho tim, mực, tôm, bóng heo vào đảo đều, nêm lại vừa ăn. Xào chín tắt bếp, rắc tiêu lên.

Cùng tìm hiểu thêm các món đặc sản tại post này nhé.




 
15/09/2016 14:09 # 2
PhuongHoa261
Cấp độ: 2 - Kỹ năng: 1

Kinh nghiệm: 3/20 (15%)
Kĩ năng: 0/10 (0%)
Ngày gia nhập: 30/08/2016
Bài gởi: 13
Được cảm ơn: 0
Phản hồi: Tổng hợp các món ăn đặc sản 3 miền


Các món đặc sản 3 miền sẽ được tổng hợp ở post này nhé.




 
15/09/2016 14:09 # 3
PhuongHoa261
Cấp độ: 2 - Kỹ năng: 1

Kinh nghiệm: 3/20 (15%)
Kĩ năng: 0/10 (0%)
Ngày gia nhập: 30/08/2016
Bài gởi: 13
Được cảm ơn: 0
Phản hồi: Tổng hợp các món ăn đặc sản 3 miền


Up

Cho các bạn tìm hiểu các món đặc sản nhé.




 
Copyright© Đại học Duy Tân 2010 - 2019