Chatbox

Các bạn vui lòng dùng từ ngữ lịch sự và có văn hóa,sử dụng Tiếng Việt có dấu chuẩn. Chúc các bạn vui vẻ!
26/01/2010 10:01 # 1
luongnguyenit
Cấp độ: 3 - Kỹ năng: 2

Kinh nghiệm: 12/30 (40%)
Kĩ năng: 11/20 (55%)
Ngày gia nhập: 19/01/2010
Bài gởi: 42
Được cảm ơn: 21
Về Quảng Bình thưởng thức đặc sản


 

Bánh lọc vốn từ trong Huế, Đông Hà ra rồi neo lại ở Quảng Bình, được bổ sung thêm hương vị mới, trở thành một món ăn đặc biệt nhất của tỉnh Quảng Bình. Không mấy ai qua Quảng Ninh lại không muốn nếm thử và mua bánh làm quà.


Nguyên liệu của bánh lọc chỉ đơn giản là bột sắn lọc, tôm, mộc nhĩ và một ít gia vị khác của vườn nhà. Tôm dùng cho bánh chỉ là loại nhỏ ở cửa sông, vừa đậm vị phù sa của đồng, vừa mặn mòi vị biển.

Bột sắn sau khi đã lọc, đem luộc chín vài phần (khi nhìn thấy lớp ngoài trong suốt), phần nhân bên trong còn trắng, sồn sột sống. Vớt bột ra để nguội, đem nhồi kỹ trộn phần sống lẫn phần chín. Đây là thao tác công phu nhất của người làm bánh lọc.

Mỗi chiếc bánh bột lọc bọc một con tôm, ít lát thịt rim và gia vị, vắt thành hình một tai bèo nhỏ. Có thể đem trụng (nhúng) nước sôi ăn ngay hay gói lá chuối đem hông (đồ như đồ xôi), dành cho người mang đi xa. Loại bánh gói này có thể để nhiều ngày, khi ăn, đem hấp lại cho nóng, vẫn thơm dẻo như bánh mới.

Bánh lọc Quảng Bình được chấm với nước mắm chắt Quảng Bình với những lát ớt cay xé lưỡi mới càng đáng nhớ.

Ở Quảng Bình ngon nhất là bánh lọc Gia Ninh. Loại bánh dày công, đủ chất bổ dưỡng ấy lại rất rẻ. Chỉ vài chục nghìn là cả nhà có thể có được bữa liên hoan hoặc mang đi xa thành một món quà quý.
Bài viết đc coppy từ:http://www.quangninh.lienketthongtin.com



Ngày buồn nhất...



 
Các thành viên đã Thank luongnguyenit vì Bài viết có ích:
26/01/2010 20:01 # 2
anhem2012
Cấp độ: 5 - Kỹ năng: 3

Kinh nghiệm: 19/50 (38%)
Kĩ năng: 1/30 (3%)
Ngày gia nhập: 20/01/2010
Bài gởi: 119
Được cảm ơn: 31
Phản hồi: Về Quảng Bình thưởng thức đặc sản


té ra QB nhìu món ngon rứa à


Thất tình tự tử đu dây điện, điện giật tê tê chết từ từ =((

 
Các thành viên đã Thank anhem2012 vì Bài viết có ích:
26/01/2010 23:01 # 3
luongnguyenit
Cấp độ: 3 - Kỹ năng: 2

Kinh nghiệm: 12/30 (40%)
Kĩ năng: 11/20 (55%)
Ngày gia nhập: 19/01/2010
Bài gởi: 42
Được cảm ơn: 21
Phản hồi: Về Quảng Bình thưởng thức đặc sản


Nhìn mà thèm quấ



Ngày buồn nhất...



 
15/12/2010 16:12 # 4
kubi_qb
Cấp độ: 1 - Kỹ năng: 1

Kinh nghiệm: 9/10 (90%)
Kĩ năng: 2/10 (20%)
Ngày gia nhập: 15/12/2010
Bài gởi: 9
Được cảm ơn: 2
Phản hồi: Về Quảng Bình thưởng thức đặc sản


qUag bInh kh0ai kh0ai t0an kh0ai...kh0ai de0 n01..h0h0



 
11/08/2011 17:08 # 5
zoomnews
Cấp độ: 1 - Kỹ năng: 1

Kinh nghiệm: 3/10 (30%)
Kĩ năng: 1/10 (10%)
Ngày gia nhập: 27/06/2011
Bài gởi: 3
Được cảm ơn: 1
Phản hồi: Về Quảng Bình thưởng thức đặc sản


5 món ăn đặc trưng ở Quảng Bình lên truyền hình

Trung tâm Thông tin xúc tiến Du lịch tỉnh Quảng Bình cho biết 5 món ẩm thực đặc trưng của người Quảng Bình gồm cháo bánh canh, bánh bột lọc, khoai gieo, sản phẩm Đẻn biển và bánh xèo sẽ được giới thiệu đến người dân cả nước.

Bánh bột lọc. (Nguồn: Internet)
 
Năm món ăn sẽ được giới thiệu thông qua series phim dự kiến được phát vào hồi 18 giờ 53 phút các ngày 9, 10, 15, 16/8 trên chuyên mục S-Viet Nam - Hương vị cuộc sống của kênh truyền hình VTV1.

Theo ông Lê Thanh Bình, Giám đốc Trung tâm xúc tiến Du lịch Quảng Bình, series phim được xây dựng theo phong cách truyền hình thực tế, hiện đại và sống động. Đi theo mỗi tập phim có một nhân vật trải nghiệm giới thiệu một món ẩm thực mang hương vị và đặc trưng của người Quảng Bình. 

Với những cảnh quay ấn tượng, những người làm phim mong muốn giới thiệu đến đông đảo người dân trong cả nước về những món ẩm thực đặc trưng, mang đậm hương vị của một vùng quê với những con người giản dị chân chất, nhưng cũng không kém phần tinh tế mang tên Quảng Bình.

Cháo bánh canh, bánh bột lọc, khoai gieo, sản phẩm Đẻn biển và bánh xèo là những món ẩm thực có từ lâu đời ở tỉnh Quảng Bình. Theo nhiều người dân, đó là những món ngon mang hương vị rất riêng, chỉ có ở Quảng Bình.

Việc giới thiệu 5 món ẩm thực này nằm trong chương trình quảng bá phát triển du lịch của Quang Binh.

Trong thời gian tới, tỉnh sẽ tiếp tục phát triển du lịch trên tinh thần mở rộng, phát triển thêm nhiều loại hình, sản phẩm du lịch; kêu gọi đầu tư khai thác các thế mạnh du lịch ở địa phương. Trong đó đáng chú ý là du lịch hang động được xem là một thế mạnh, mà thời gian qua Quảng Bình đã quảng bá và khai thác có hiệu quả, mang lại nguồn thu đáng kể cho tỉnh./.

Theo QBvn.vn



 
Các thành viên đã Thank zoomnews vì Bài viết có ích:
Copyright© Đại học Duy Tân 2010 - 2019